Pascal PAYOT
Agriculteur & Accompagnateur en montagne
LA FERME A PAYOT
427 route du Pont
74 310 Les Houches - FRANCE

Tél (mobile) : +33 / (0)6 87 41 71 57

lafermeapayot@hotmail.fr

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Mise à jour : 19 Juin 2010
FERME A PAYOT. Tous droits réservés. Création V.Barbarit
Crédit Photo : F.Beau. G.Godier. P.Barbarit. F.Kielholz

Actualités
*10 août 2010
- Nouvelle video sur TVmountain
Pascal vous expose les raisons du projet d'un câble pour Blaitière. A découvrir sur TVMountain

- Une idée recette, simple et succulente: omelette menthe -chèvre frais
Casser les oeufs, ajouter du sel et un peu de poivre
Y ajouter de la ciboulette hachée, des brins de menthe préalablement ciselés
Battre les oeufs, rajouter éventuellement un peu de lait de chèvre
Mettre à cuire, quand l'omelette devient baveuse, rajouter les morceaux de chèvre frais (épaisseur un demi centimètre maximum)
Plier l'omelette en deux pour finir la cuisson
Déguster avec une salade verte et un bon vin

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*19 juin 2010 - La montée à l'alpage est prévue mardi 23 juin. Descente début septembre.
Nouveau cette année, le magasin des Houches sera ouvert le vendredi de 15h30 à 18H30 pendant toute l'estive.
Les dégustations et la vente directe vont sont aussi proposées à l'alpage tous les jours. N'hésitez pas à prévenir avant.
Vous y rencontrerez Fabien, stagiaire ingénieur de l'Ecole d'Agronomie de Purpan, et deux stagiaires ONF qui vont faire l'inventaire de la forêt sur Blaitière.
Dès cet été débutent également les travaux pour l'installation d'un remonte-charge à partir du Planard.
Bienvenu dans l'ambiance chaleureuse de l'alpage de Blaitière au coeur de son écrin de nature.

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*8 Mai 2010 - Les chèvres commencent à sortir à l'herbe selon les caprices de la météo
Profitez encore de venir vous approvisionner à la ferme TOUS LES JOURS DE 15h30 à 18H30 sauf mardi et jeudi.
Quelques nouveautés dans la page LIENS

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*31 Mars 2010 - Les goûters, les dégustations et les visites de la ferme vous attendent.
Pensez y pour vos anniversaires, ou autre occasion entre amis ou en famille, réservez votre place.
Ouverture TOUS LES JOURS DE 15h30 à 18H30 sauf mardi et jeudi.
Toujours des nouveautés à découvrir...
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*9 Janvier 2010 - MEILLEURS VOEUX 2010 à toutes et tous
La ferme et le magasin aux Houches ont ouvert leurs portes à Noël.
PASCAL VOUS ACCUEILLE à nouveau TOUS LES JOURS DE 15h30 à 18H30 sauf mardi et jeudi.
Toujours des nouveautés à découvrir...
Et pour les nostalgiques, une nouvelle page ARCHIVES des actualités 2006 à 2009
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