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[Fromage de chèvre fermiers] FROMAGES
DE CHEVRE FERMIERS
AU PAYS DU MONT BLANC

L'ALPAGE DE BLAITIERE

[L'alpage de Blaitière-Dessous. Crédit Photo : F.BEAU] [L'alpage le 5 octobre 2005 lors de l'inauguration des panneaux solaires]

Faire "vivre la Montagne"


    L'alpage de Blaitière est un alpage très ancien situé sur le territoire de la commune de Chamonix.
    Il appartient à l'association des consorts de Blaitière.
    Le chalet de Blaitière-Dessous se trouve à 1708 m d'altitude au pied de l'Aiguille du même nom dans le massif du Mont Blanc.
    Depuis 2000, Pascal Payot participe à la réhabilitation des bâtiments et des paturages en vue de faire revivre une activité agricole, d'abord avec des génisses (2001 à 2006) puis avec un troupeau de chèvres (2007).
    Cette initiative est soutenue par la commune de Chamonix et l'Espace Mont-Blanc.

L'énergie renouvelable


    Depuis juillet 2005, les bâtiments de Blaitière-Dessous à 1708 m d'altitude sont alimentés en électricité "solaire".
    L'installation comprend :
  • 26 modules photovoltaïques

  • 1 parc de batteries (pour 5 jours d'autonomie)

  • 1 régulateur électronique de fonctionnement

    • Ces installations photovoltaïques assurent 80 % des besoins en électricité. Elles ont été inaugurées le 5 octobre 2005.
    Un complément d'appoint est assuré par un groupe électrogène.

    L'énergie solaire respecte l'intégralité de la qualité paysagère tout en apportant une énergie sans pollution, ni déchet. Une énergie propre qui s'insère parfaitement dans l'environnement du site.

Un objectif de balade


    Plusieurs itinéraires de randonnées pédestres permettent de rejoindre l'alpage.
    Sortie idéale en famille ou entre amis. Magnifique point de vue sur les Aiguilles Rouges et l'Aiguille du Midi.

    Attention :
  • Il s'agit d'une sortie en montagne, partez équipés (vêtements, chaussures et vivre de courses indispensables)

  • Vos amis les chiens sont tolérés s'ils sont tenus en laisse

  • Le milieu naturel est fragile, restez sur les sentiers et emportez vos déchets
    •


Actualités
* Des news de l'alpage au 13 juillet 2008:
La fromagerie sera installée à l'alpage de Blaitière le 23 juillet. Photos prochainement sur le site.
Bienvenue à tous, randonneurs, parrains et marraines pour visiter les derniers aménagements.
RESERVATION vivement conseillée pour un goûter ou un repas à l'alpage.
A la ferme, vente de fromages uniquement le MARDI et le VENDREDI de 16 H à 19 H.


Pascal PAYOT
Agriculteur &
Accompagnateur en montagne
LA FERME A PAYOT
427 route du Pont
74 310 Les Houches - FRANCE

Tél (mobile) : +33 / (0)6 87 41 71 57
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